Portrait de vie : Linouta

Quel est votre parcours ? 

J’ai grandi dans une cuisine, j’ai pétri ma première pâte à l'âge de 7 ans. C’était une évidence pour moi !
Au début je cuisinais pour le partage, la famille, les amis et puis, un jour, je me suis lancée.
J'ai démarré Linouta en 2015 en micro entreprise. J’avais à ce moment-là une activité salariale, donc je vendais mes produits les weekends sur des salons et des marchés. Je travaillais dans ma propre cuisine. Il n’y avait plus d’espaces dans la maison !
Nous avons trouvé une maison avec un local adjacent. J’y ai créé ma cuisine et cela me permettait d'être proche de ma famille. 
Ensuite, je me suis formée 2 jours par semaine pendant 1 an à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat pour apprendre à créer une entreprise, devenir cheffe d’entreprise et vendre mes produits. J’ai ainsi obtenu une licence en 2022 et, depuis, je travaille sur mon activité à 100%. 

Avez-vous des projets ?  

Oui, plein ! Dans un premier temps, je souhaite mettre en place un site de e-commerce et vendre mes réalisations auprès des entreprises, mais aussi créer de l’emploi, prendre des apprentis. 

J’aimerais dans un deuxième temps ouvrir un salon de thé participatif sur le territoire qui soit un lieu d’accueil et d’échanges avec des animations pour les entreprises et les particuliers.